女体盛，使用少女裸露的身躯作盛器，装盛大寿司的宴席。

正儿八经的“女体盛”要求非常苛刻，首先必须是处女，因为日本男人认为只有处女才具备内在的纯情与外在的洁净，最能激发食客的食欲。

其次是容貌要较好，皮肤光润、白皙，体毛少、身材匀称、不能太瘦、太瘦缺乏性感。

血型最好是“a”型，因为日本人普遍认为，具有“a”型血型的人，性格平和，沉稳，有耐心，最适合从事这种职业。